COB OVEN + BENCH | INTENSIVE | TAPALPA, MEXICO

Súmate a este workshop intensivo de cob teórico y práctico! Durante 8 días construiremos un horno de barro completo con banca de cob, de inicio a fin.

En este workshop certificado, aprenderás a analizar tierras arcillosas y cómo estabilizarlas para la construcción en tierra, explorando los principios del cob como técnica constructiva, y entendiendo las propiedades de la tierra como material de construcción. Durante esta experiencia práctica, construirás un horno y bancas de cob completo – desde las fundaciones hasta los revestimientos finos.

El objetivo es dotar a los alumnos de los conocimientos y herramientas necesarios para analizar y evaluar suelos arcillosos, así como comprender cada uno de los pasos necesarios para construir con cob. El curso consistirá en un
70 % de práctica y un 30 % de teoría, en el que se profundizará en diferentes técnicas de construcción natural, todo lo relacionado con los hornos de cob, los principios de las fundaciones de piedra, las ventajas de la construcción con tierra, cómo preparar y aplicar los revestimientos de tierra, cómo esculpir con cob y mucho más.

Una vez completado el workshop, tendrás todas las herramientas para construir tu propio horno de cob, y también tendrás las nociones básicas para construir muros de tierra cruda en tu proyecto. No necesitas experiencia previa!

Únete a esta experiencia intensiva y sé parte de la comunidad TIERRAMIGO, obteniendo acceso al chat de la comunidad para conectar con otros, saber sobre workshops con accesos preferenciales, y adquirir el libro Manos al Barro: una guía práctica de bioconstrucción por un precio especial!

Qué es un horno de cob?

Es un horno tradicional construido con una mezcla de arcilla, arena, paja y agua. Su funcionamiento se basa en la retención y liberación gradual del calor por parte de sus gruesas paredes de barro.
Se caracterizan por su alta eficiencia en cuanto a retención de calor, llegando a altas temperaturas, en donde el calor cocina los alimentos por tres mecanismos físicos: radiación – del calor del fuego y de las paredes calientes del horno a los alimentos, convección – del aire caliente circulando dentro del horno, y conducción – mediante la transferencia directa del calor desde la superficie caliente hacia el alimento (el “suelo” el horno).

Así, estos hornos son capaces de retener calor de forma gradual por horas, siendo muy prácticos y versátiles para cocinar distintos alimentos: desde pizzas al instante, hasta estofados, carnes, vegetales, e incluso en el final y con el calor residual se puede aprovechar para fermentar yogurt, deshidratar alimentos y leudar pan.

El cob es una técnica de construcción con tierra cruda muy inclusiva, orgánica y creativa, que nos permite moldear los muros, trabajando curvas con gran facilidad. De esta manera, podremos esculpir en torno al horno y la banca, transformándolo en una obra de arte colectiva.